Artiklar

Artiklar

#30 Lokalt är bäst i Trelleborgs gräddbullefabrik!

Med kärleksfullt rullade chokladbollar, saffran- eller lakritsdoftande fudge och krämiga gräddbullar har lilla Maglarpsbullen fått Trelleborg och Skåne på fall.
Och det räcker så.
– Vi har provat att växa och bli stora men vi är hellre bäst här där vi kan vara lokala och närmare våra kunder, säger vd Johan Cedermarker.

Fikonbollar, gräddbullar, rischoklad, risbollar och chokladbollar i olika sorter och smaksättningar.
Maglarpsbullen har varit ett lokalt begrepp sedan 1986 när företaget grundades av trelleborgsprofilen Einstein Christiansen. Johan Cedermarker var anställd på den tiden men tog över företaget 2008 tillsammans med kompanjonen Joon Berggren. 2012 flyttade Johan och Joon tillverkningen till nuvarande fabriken på Sjöviksområdeet i västra Trelleborg.

Det är ingen stor anläggning. Verksamheten är småskalig med produktion, fabriksförsäljning från dörren och plats för två transportbilar.
– Vi har fem anställda, några på deltid och några på heltid, så Sjövik fungerar bra. Vi är inte heller så beroende av var vi är geografiskt.

Johan Cedermarker bakom skrivbordet på kontoret - bara några steg från Maglarpsbullens produktionsdel.
Johan Cedermarker bakom skrivbordet på kontoret – bara några steg från Maglarpsbullens produktionsdel.

Johan Cedermarker har rekryterat personal genom Kraftsamling Trelleborg och har också erbjudit platser för arbetsträning för de trelleborgare som inte riktigt ärklara över sin arbetsförmåga.

– Jag tycker att vi har haft ett gott samarbete med er och hjälpts åt bra för att lotsa in folk på rätt sätt här hos oss, säger Johan Cedermarker. Det har mest varit arbetsträning, men vi anställde en kille här hos oss 2015 efter en månads praktik. Han jobbar fortfarande kvar. Överlag tycker jag att vi har en bra relation med Trelleborgs kommun.

Vad borde världen veta om Maglarpsbullen?
– Att vi rullar varenda bulle för hand, det vet inte alla om. Det är ett enormt hantverk bakom.

Vad är vitsen med att rulla kokos- eller risbollar för hand?
– Det finns förstås inget som säger att det smakar godare med handrullat, däremot får vi direkt kunskap om kvaliteten och känner om konsistensen är rätt. Sen är det helt enkelt vår grej!

Blir det inte bara dyrt för konsumenten?
– Vi är långt ifrån billigast. Jag skulle snarare säga att vi tillhör det övre skiktet, att vi är bland de dyraste i dagligvaruhandeln. Vi fortsätter som vi gör och tar bra betalt!

Konnäsör- och finsmakartrenden är stor numera. Ni kanske skulle göra en lyxvariant av gräddbullar eller chokladbollar?
– Vi har tänkt på det men kommer nog inte satsa på det framöver i alla fall. Våra råvaror är bra men vi jobbar inte med den allra finaste kakaon så det hade inte gått att lösa. Vill man ha det så får man gå till en chocolateria.

Maglarpsbullen omsätter i dagsläget omkring sex miljoner. En nivå som är anpassad för en lite större kostym, enligt Johan Cedermarker.
– Vi tar i och för sig gärna ett par procent till på marknaden, men vi klarar oss bra som det är just nu och vi har inga direkta expansionsplaner. Däremot tror jag att företaget egentligen skulle må bättre av att gå ner till en omsättning runt fyra, fem miljoner. Då levererar vi till våra lokala butiker och behöver inte gå till Rusta och de andra stora kedjorna.

– Tidigare jagade vi riksleverenser och strävade efter att bli större och större, men vi har lärt oss att vi hellre vill kunna hålla en hög kvalitets- och servicenivå genom hela linjen. Maglarpsbullen ska stå för hög kvalitet med bra råvaror och ingredienser. Det är lätt hänt att kvaliteten blir lidande om vi ska leverera till alla Rusta-butiker i landet, till exempel. Det gäller att inte bli så säljkåt när de stora finns inom räckhåll, utan försöka hålla sig lite kall.

Fikonbollar, gräddbullar, rischoklad, risbollar och chokladbollar i olika sorter och smaksättningar.
– Vi tillverkar omkring 400 000 bollar om året, säger vd Johan Cedermarker. Det blir rätt många på några år, och de är rullade för hand varenda jävel!

#29 Rekryteringsöppet – hela sommaren!

Oväntad arbetstopp i juli? Hoppade sommarjobbaren av i sista stund?
Eller är du helt enkelt framsynt och vill säkra rekryteringsbehovet inför hösten?
Vänd dig till oss för kostnadsfri rekryteringsservice!

När resten av Sverige håller semesterstängt är det business as usual på Östra Vallgatan 2 i Trelleborg. Kraftsamling Trelleborg är bemannade för att snabbt och med samma höga servicenivå som alltid hjälpa arbetsgivare att hitta personal – på det sätt som matchar behoven bäst.

Under de närmaste veckorna når du oss säkrast på 0734-42 26 18. Du kan också mejla rekryterare@trelleborg.se så lovar vi att kontakta dig omgående.

Rekryterare Fredrik af Wnklerfelt (t.h.) och hans kollegor ser till att Kraftsamling Trelleborg levererar även under sommaren.

Rekryterare Fredrik af Wnklerfelt (t.h.) och hans kollegor ser till att Kraftsamling Trelleborg levererar även under sommaren.

LITEN GUIDE TILL VÅRA VANLIGASTE ERBJUDANDEN:

Direktrekrytering
Vi hjälper dig att sätta kravprofil, tidsramar och förutsättningar. Vi annonserar, intervjuar och presenterar. Kort sagt: Du har ett anställningsbehov – vi letar upp rätt kandidat. Kostnadsfritt.

Praktik inför anställning
Inte riktigt säker på kandidaten? Vill du känna dig för? Vi håller i rekryteringsprocessen och syr ihop en lösning med några veckors arbetsplatsförlagd praktik för att både kandidaten och du som arbetsgivare ska nå målet: Jobb!

Rekryteringsutbildning
Tillsammans skräddarsyr vi en yrkesspecifik utbildning som ger dig möjlighet att under en fastställd period utbilda kandidaten för jobbet – inte för arbetsmarknaden. Kandidaten anställs efter väl genomförd utbildning, vi tar kostnaderna.

Omställningsservice
Prata med Kraftsamling Trelleborg om företaget tvingats varsla eller säga upp medarbetare som är skrivna i Trelleborgs kommun. Vi kan erbjuda jobbtillfällen och träffar gärna berörd personal för kartläggning och information om vår service.

Vi har stor erfarenhet som komplement till ordinarie omställningsleverantör och kan se till att din personal inte behöver gå ut i arbetslöshet.

Kraftsamling jobbar för att hela Trelleborg ska arbeta. Vi jobbar på uppdrag av alla arbetsgivare, privata som offentliga, oavsett hemort.

Kontakta oss för mer information och för att vi tillsammans ska hitta rätt rekryteringsmodell!